Метка: жирной пищи

Сахарный диабет

Четверг, 19 Апр 2018
Сахарный диабет

Диабет второй степени вызывает частое поглощение жирной пищи или продуктов.

Чтобы исследовать эффект, который оказывает на иммунитет жирная еда, ученые под руководством исследователя Дженни Тинга из Университета Северной Каролины, подвергли иммунные клетки подопытных мышей — макрофаги — действия пальмитата, который относится к ненасыщенным жирам и содержится во многих, обработанных нами, продуктах питания.

 жирной пищи

Выяснилось, что пальмитат взаимодействует со связками протеинов в иммунных клетках — макрофагах. То есть выделяет воспалительный цитокин, делающий жировые и мышечные ткани, а также ткани печени нечувствительными к инсулину. Подобный механизм приводит к образованию диабета второй степени.

С помощью современных технологий и знаний генной инженерии, удалось вывести грызунов с неактивными инфламмасомами. Подобные опыты показали, что даже при питании очень жирной пищей, у грызунов не развиваются симптомы диабета. Получается, что именно воспаление играет важную роль в приобретении и развитии хронических заболеваний. Исследователи советуют отказаться или воздержаться от чрезмерного употребления жирной пищи и работать над укреплением своего организма, чтобы предупредить диабет.